نحوه پخت مینی کورن داگ

Monday، ۱۶ Esfand ۱۴۰۰

تو این مقاله می‌خواییم نحوه درست کردن مینی کورن داگ‌ خوشمزه رو به شما آموزش بدیم. همونطور که می‌دونین کورن همون ذرته و داگ هم هات داگه. پس کورن داگ یعنی سوسیس هات داگی با لایه‌ای از خمیر ذرت. کورن داگ‌های خانگی بسیار لذیذ و خوشمزه هستن که ظاهرشون به رنگ طلایی و ترده و داخل اون‌ها کاملا پخته شده. درست کردن کورن داگ داخل خونه بسیار راحته و همه اعضای خانواده به خصوص اعضای کوچیک طعم اون‌ها رو دوست دارن.

مواد لازم:

روغن مایع برای سرخ کردن به مقدار لازم

آرد ۱ فنجان (۲۵۰ میلی لیتر)

آرد ذرت ۲/۳ فنجان (۱۶۵ میلی لیتر)

شکر قهوه ای ۱ قاشق غذا خوری (۱۵ میلی لیتر)

بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری (۵ میلی لیتر)

جوش شیرین ۱ قاشق چایخوری (۵ میلی لیتر)

ماءالشعیر جوجو ۲ قاشق غذا خوری (۳۰ میلی لیتر)

هات داگ ۱۲ عدد یا ۲۴ عدد مینی هات داگ

سیخ پلاستیکی یا چوبی ۱۲ عدد

سس کچاپ ۱ فنجان (۲۵۰ میلی لیتر)

سس تاباسکو ۱ قاشق چایخوری (۵ میلی لیتر)

تخم مرغ ۱ عدد

طرز تهیه:

در مرحله اول یه قابلمه کوچک بردارین و به قطر ۶ سانتی متر داخل اون رو روغن بریزین. شعله گاز رو زیاد کنین تا دمای روغن به ۱۷۷ تا ۱۸۵ درجه سانتیگراد سلسیوس (۳۵۰ تا ۳۶۵ درجه فارنهایت) برسه. در یه کاسه ۱ فنجان آرد رو با آرد ذرت، شکرو بیکینگ پودر و جوش شیرین باهم کاملا مخلوط کنین و بعد تخم مرغ و ماءالشعیر جوجو رو به مواد اضافه کنین و خوب به هم بزنین. حالا این مواد رو داخل یه ماگ بریزین. مرحله بعدی کورن داگ‌ها رو به سیخ بکشین.

۱/۴ فنجان آرد باقی مونده رو داخل یه کاسه بریزین و ابتدا هات داگ‌ها رو داخل آرد بذارین تا سطح اون کاملا به آرد آغشته بشه و بعدش آرد اضافی اون رو بگیرین. حالا هات داگ‌ها رو داخل ماگ فرو کنین تا کاملا به خمیر آغشته بشه. بعد خیلی آهسته و با احتیاط هات داگ‌ها رو داخل روغن داغ بذارین و تا زمانی که رنگ اون‌ها قهوه‌ای تیره بشه، اون‌ها رو داخل روغن سرخ کنین.

۴ دقیقه زمان برای سرخ شدن کورن داگ‌ها کافیه. حالا اون‌ها رو روی چندتا برگ دستمال کاغذی بذارین تا روغن اضافه اون‌ها کاملا گرفته بشه. سس‌ها رو باهم مخلوط کنین و کورن داگ‌ها رو با سس سرو کنین.

نوش جان!

امیداوریم از این رسپی آسون و سریع لذت برده باشین و این مینی کورن داگ رو برای عزیزانتون درست کنین و کنار هم میل کنین.

برای خرید ماءالشعیر جوجو می‌تونین از این لینک استفاده کنین.